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일식조리 (국가직무능력표준(NCS)에 따른)
오혁수^이성희^김홍열^송청락^김현룡 저 | 광문각 | 20200313
0원 → 27,000원
소개 국내 1호 일본요리 전임교수들의 일식조리 기초강좌
2020년 개정 국가기술자격검정 실기시험문제 완벽 해설
NCS 국가직무능력 표준에 맞춤 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788970939834
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칼의 기본 (일식칼의 종류부터 올바른 관리법까지)
주부의벗사 저 | 클 | 20211110
0원 → 30,600원
소개 해산물 40종의 단계별 손질 방법 포함
전문가가 알려주는 쉽고 정확한 칼 사용법
요리는 ‘재료를 자르는 것’부터 시작한다. 생선을 손질...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791190555715
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개방형 주방 음식점 위생관리 매뉴얼 (한식·중식·일식)
식품의약품안전처 저 | 진한엠앤비 | 20150731
0원 → 13,500원
소개 [개방형 주방 음식점 위생관리 매뉴얼]은 식품의약품안전처에서 집필한 책으로 개방형 주방 음식점의 위생관리에 대해 상세히 소개한다. 식재...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791170091110
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고급일식조리
이훈희^김성곤^이병국 저 | 백산출판사 | 20210220
0원 → 18,000원
소개 본 교재는 전반적인 일본요리의 이해를 돕기 위하여 이론적인 부분과 함께 현장과 가정에서 쉽게 따라하고 처음 요리를 배우는 학생들에게 친...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791166391347
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일식에 대하여 (이승우 소설집)
이승우 저 | 문학과지성사 | 20120605
0원 → 10,800원
소개 절망과 암흑 속에서 구원의 가능성을 찾다!
프랑스 갈리마르사가 선택한 최초의 한국 작가이자 노벨문학상의 유력한 후보로 거론되는 작가인...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788932023069
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일식조리 (국가직무능력표준(NCS)에 따른)
오혁수^김홍열^김현룡^송청락^정수식 저 | 광문각 | 20170220
0원 → 0원
소개 - 독자대상 : 일식조리 자격증 준비생
- 구성 : 문제+이론
- 특징 : 2015년도 개정된 국가기술자격검정 실기시험문제 완벽 해설
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788970938271
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일식조리 (국가직무능력표준(NCS)에 따른)
오혁수^김홍열^김현룡^송청락^정수식 저 | 광문각 | 20150302
0원 → 0원
소개 ▶ 이 책은 일식조리 이론서입니다. 일식조리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788970937687
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일식이가 간다 45 (이후 현대판타지 장편소설)
이후 저 | 스카이북 | 20210816
0원 → 7,200원
소개 『조선의 꿈』의 이후가 그려내는 코믹현대판타지!
은혜는 열 배, 원한은 만 배로! 더 이상 암울한 인생은 없다.
나와 가족, 나아가 나라와 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791131269909
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