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한식조리(장아찌)
한혜영^김경은^김옥란^송경숙 | 백산출판사 | 20170302
0원 9,900원
소개 - 독자대상 : NCS자격검정 한식조리 준비생 - 구성 : 이론 + 실기
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791157632787
2024 합격 조리기능사 필기(통합본) (한식·양식·중식·일식·복어)
노수정 | 크라운출판사 | 20240310
0원 7,200원
소개 한국산업인력공단의 출제 기준에 따라 조리기능사 필기시험을 대비하는 수험생들에게 위생관리, 안전관리, 재료관리, 구매관리, 기초 조리실...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788940648100
한식조리: 조림, 초
한혜영^김업식^박선옥^신은채 | 백산출판사 | 20220325
0원 11,700원
소개 이 책은 조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 담고 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165674977
한식조리: 생채, 회 (조리능력 향상의 길잡이)
한혜영^김업식^박선옥^임재창 | 백산출판사 | 20220310
0원 10,800원
소개 이 책은 조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 담고 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165674748
한식조리 기능사 실기 (세계인의 입맛을 사로잡은 자랑스러운 우리 음식)
이미정^김우실 | 백산출판사 | 20240301
0원 19,800원
소개 이 책은 한식조리기능사 시험내용을 능력단위별로 분류하여 실기시험 대비 31가지 과제에 대해 음식별로 자세한 과정사진과 설명을 삽입함과 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165677930
천년 한식 견문록 (음식학자 정혜경 교수가 들려주는 한식의 세계)
정혜경 | 파프리카 | 20130320
0원 18,000원
소개 음식학자 정혜경 교수가 들려주는 한식의 세계『천년 한식 견문록』. 우리가 매일 먹는 밥, 국, 김치 등 한식에 깃들여 있는 우리나라의 문화...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788936313449
한식 우주를 담은 밥상
김하은 | 해와나무 | 20120310
0원 11,700원
소개 우리 밥상에 담긴 맛과 멋과 뜻, 그리고 한식의 미래에 대한 이야기 『한식, 우주를 담은 밥상』. 세계적으로 인정받는 빼어난 우리 문화를 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788962680881
진주의 해피 키토 한식
진주 | 북드림 | 20240304
0원 20,700원
소개 어렵고 생소한 서양식 저탄고지 요리는 가라! 일상적으로 먹던 한식에서 설탕(당분)과 탄수화물을 버리면 저탄고지 식단이 된다! ‘저탄고지...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791191509007
한식조리 (NCS 국가직무능력표준)
유진현^정재홍^김현수^박인수^정영주 | 형설출판사 | 20200318
0원 21,780원
소개 이 책은 한국산업인력공단의 검정기준에 따른 한식조리 기능사, 조리산업기사, 기능장 등의 자격증을 취득하고자 하는 분, 그 후 창업을 하거...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788947284042
한식조리 (이 한 권의 책으로 한식조리기능사 조리산업기사 조리기능장)
유진현^정재홍 | 형설출판사 | 20190304
0원 0원
소개 이 책은 한국산업인력공단의 검정기준에 따른 한식조리 기능사, 조리산업기사, 기능장 등의 자격증을 취득하고자 하는 분, 그 후 창업을 하거...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788947283229

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