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한식 우주를 담은 밥상
김하은 저 | 해와나무 | 20120310
0원 → 11,700원
소개 우리 밥상에 담긴 맛과 멋과 뜻, 그리고 한식의 미래에 대한 이야기 『한식, 우주를 담은 밥상』. 세계적으로 인정받는 빼어난 우리 문화를 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788962680881
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한식 디저트 (현장에서 바로 활용 가능한 메뉴와 레시피)
황은경 저 | 백산출판사 | 20220420
0원 → 21,600원
소개 본서는 학술적인 내용보다는 현장에서 활용 가능한 메뉴에 접근했으며 한식 디저트를 전공하면서 카페와 공방을 운영하는 다양한 분들과 함께...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165675196
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한식조리: 밥 (조리능력 향상의 길잡이)
한혜영^신은채^안정화^임재창 저 | 백산출판사 | 20220310
0원 → 12,600원
소개 이 책은 조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 담고 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165674670
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한식조리: 면 (조리능력 향상의 길잡이)
한혜영^박선옥^성기협^신은채 저 | 백산출판사 | 20220310
0원 → 14,400원
소개 이 책은 조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 담고 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165674595
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한식조리 (NCS 국가직무능력표준)
정재홍 저 | 형설출판사 | 20170324
0원 → 0원
소개 - 독자대상 : 한식조리기능사, 조리산업기사, 조리기능장 시험 준비생
- 구성 : 이론 + 문제
- 특징 :
① 조리하는 과정에서 실수하기 쉬운 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788947281744
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한식조리 (NCS 한식조리 학습모듈 활용)
윤수선 저 | 지식인 | 20161215
0원 → 0원
소개 이론에서 국가직무능력표준(NCS)에서 발표한 한식조리 학습모듈에 따른 산업현장에서 직무를 수행하기 위해 요구되는 지식·기술·소양 등의 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788998591922
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K FOOD: 한식의 비밀 (한식의 비밀)
행복이가득한집 편집부 저 | 디자인하우스 | 20210930
0원 → 180,000원
소개 “이런 한식 책, 또 없습니다”
이어령 초대 문화부 장관의 이야기처럼 ‘나이도 먹고’ ‘돈도 먹고’ ‘욕도 먹고’ ‘애도 먹고’ ‘겁도...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788970417455
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