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짜장면
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| <짜장면>은 서민적인 음식이자, 추억을 자극하는 음식인 짜장면과 그것을 파는 중국집에 대한 추억을 회상하고 현대인의 삶을 돌아보... |
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신장개업 줄거리
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| 미장원, 약국, 슈퍼마켓, 중국집도 하나밖에 없다. 인구의 규모로 보아 하나면 충분하기 때문이다. 그런데 중국집 중화루 앞에 난데없이 또 ... |
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승리 반점 (순창)
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| [개설] 우리나라 중국집의 성쇠는 한국 화교의 몰락과 궤를 같이 한다. 6·25 전쟁 후 얼마 남지 않은 화교는 재산권 행사의 제약으로 큰 사... |
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인천 자장면
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| 자장면은 한자 炸醬麵[작장면]이 우리말화한 것이다. 중국에서도 炸醬麵이라 쓰고, "차오장멘" 비슷한 발음을 한다. 한때 자장면만... |
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중화비빔밥 (대구)
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| [연원 및 변천] 중화비빔밥은 1970년대 말 대구광역시 중구의 유창반점이라는 중국집에서 직원들의 식사로 함께 비벼 먹던 것을 손님들에게 ... |
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짱깨
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| 어린 시절 먹어본 음식 가운데 가장 맛있었던 음식을 하나 들라고 하면 ‘자장면’을 드는 사람이 많을 것이다. 특별한 기회에 먹어 본 ‘자... |
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자장면
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| 중화요리의 하나. 고기와 채소를 넣어 볶은 중국된장에 국수를 비벼 먹는다. [자장면도 맞고 짜장면도 맞다] 자장면이 맞을까? 짜장면이 맞... |
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울며 헤진 염천교
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| [수록곡] 울며 헤진 염천교 (노래 이미자, 작사 반야월, 작곡 박시춘) | 역전 중국집 (노래 김용만, 작사 반야월, 작곡 박시춘) | 슬픔은 추... |
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