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한국 속의 일본 요리
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| 또한 로바타야키(ろばたやき)나 이자카야(居酒屋, いざかや) 같은 형태의 식당도 일본식의 명칭을 차용한 것이다.[참고] 한국의 일본 요리 원... |
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가라아게
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| 여러 가라아게 중에 특히 치킨 가라아게는 일본인들이 즐겨먹는 요리로 가정에서뿐만 아니라, 식당이나 이자카야(居酒屋, 술과 술안주를 판매... |
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‘공간’에 ‘기억’ 담기
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| [ 기억은 모정이다 ] 김문정씨는 서울 통의동에 위치한, 홈인테리어 관련 소품들을 판매하는 루나홈넷의 대표다. 그녀의 손끝에서 탄생한 소... |
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한국 속의 일본
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| [ 1) 건축] 1945년의 패전까지 한국을 식민지 지배했던 일본은 한국에 많은 공공건물, 공장 등을 세웠다. 또한 식민자로서 한국에 온 일본인... |
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타이베이 서부 시먼딩
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| [타이베이의 명동! 시먼딩(서문정, 西門町, Ximenting)] 시먼(西門)은 옛 타이베이의 다섯 문 중, 서쪽 문이 있던 곳. 딩(町)은 일제강점기에... |
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출판계 경제경영분야
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| [대선과 경제민주화] 금융위기 이후 신자유주의와 시장경제에 대한 비판이 거세지면서 새로운 경제 질서를 위한 화두로 등장한 ‘경제민주화... |
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쓰케모노
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| 쓰케모노는 채소를 소금, 쌀겨, 미소, 간장, 술지게미 등의 ‘쓰케도코(漬け床)’나 조미액에 절여 보존성을 높인 음식이다. [ 1. 쓰케모노... |
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신주쿠
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| [신주쿠 교엔(新宿御苑, Shinjuku Gyoen National Garden)] 도시에 사는 사람들의 오아시스 신주쿠 교엔은 드넓은 잔디가 시원하게 펼쳐진 도... |
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