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2012 한식조리기능사 실기
이가희 저 | 책과상상 | 20110515
0원 → 16,200원
소개 본서는 최근 변경된 한국산업인력공단의 실기과제 출제기준에 따라 한식조리기능사 공개문제 49가지 메뉴를 과정별 컬러사진과 상세한 설명으...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788992774796
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한식조리사 실기시험문제
노수정^박현덕 저 | 크라운출판사 | 20220210
0원 → 18,000원
소개 국가공인 조리기능장 노수정 선생님의 집필한 한식조리사 수험서이다. 실기시험 채점과 직결되는 중요한 조리법은 참고사항을 만들어 이해하...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788940644904
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한식조리기능사 필기(2020)
배혜숙 저 | 문운당 | 20200225
0원 → 24,250원
소개 음식은 누가 만들어서 누가 먹느냐를 불구하고 다 똑같다고 할 수 있지만 불특정 다수인을 대상으로 상업적으로 외식업을 운영하거나 특정인...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791156924654
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한권으로 끝내는 조리기능사 필기 (한식 양식 일식 중식 복어조리)
김은영 저 | 가람북스 | 20151010
0원 → 14,400원
소개 짧은 기간에 효과적인 학습을 할 수 있도록 하기 위하여 그동안 현장에서의 조리실무 경험과 대학, 전문학교, 학원 등에서 강의 경험을 토대...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791185506715
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한식세계화를 위한 한국요리
안종철^이광일^최덕주 저 | 지구문화사 | 20120915
0원 → 25,650원
소개 한국음식의 우수성은 이미 여러나라에 알려져 있다. 그러나 우리 음식도 그들의 입맛과 식문화에 맞추어 병행하고 퓨전화하여야 국제경쟁력을...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788970066110
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