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2024 한식조리기능사 실기시험문제 (NCS 기반 핵심요약집 수록)
노수정^권용숙^박현덕 저 | 크라운출판사 | 20240110
0원 → 18,000원
소개 국가공인 조리기능장 노수정 선생님의 집필한 한식조리사 수험서이다. 실기시험 채점과 직결되는 중요한 조리법은 참고사항을 만들어 이해하...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788940647455
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한식 디저트의 미학 (시간의 흐름을 맛으로 느낄 수 있는)
최은희 저 | 백산출판사 | 20190315
0원 → 27,000원
소개 시간의 흐름을 맛으로 느낄 수 있는 [한식 디저트의 미학]. 이 책은 떡, 한과, 차 등 한식을 대표하는 디저트의 이론과 실기를 수록했다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791189740177
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진주의 HAPPY 키토 한식
진주 저 | 북드림 | 20200622
0원 → 20,700원
소개 베스트셀러 《진주의 해피 키토 키친》의 저자, 저탄고지 요리 전문가 진주의 최신작. 저탄고지 다이어트를 시작하고 싶지만 요리 그 자체가 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791197022036
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한식의 맛 비법전수 100선 (외국인이 좋아하는 한국요리 100선)
전경철 저 | 백산출판사 | 20130120
0원 → 31,500원
소개 『한식의 맛 비법전수 100선』은 고객의 만족과 현장 음식의 맛 개선을 위한 비법전수를 위하여 그동안 저자들은 특급호텔 조리장의 경험과 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788961836449
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우리의 자랑 한국음식 (한식조리기능사 이론 및 실기)
김나영 저 | 백산출판사 | 20120115
0원 → 15,300원
소개 『우리의 자랑 한국음식』은 한국음식 관련 조리기능사 시험을 준비하는 사람과 관련 외식업의 창업을 준비하는 이들을 대상으로 한 책이다. ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788961835336
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양식의 양식 (한식에서 건진 미식 인문학)
송원섭 저 | 중앙북스 | 20201014
0원 → 16,650원
소개 국내 최고의 요리연구가 백종원 대표, 문학평론가 정재찬 교수, 건축가 유현준 교수, 베스트셀러 《지대넓얕》시리즈의 저자 채사장, K-POP의...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788927811633
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한식조리기능사 실기 (조리기능사 품목 총정리)
정정희^허정^김병희^이세희^신명은 저 | 백산출판사 | 20200320
0원 → 15,300원
소개 - 독자대상 : 조리사시험 준비생
- 구성 및 특징 :
① 최근 경향 반영
② 학습 내용 체계적으로 구성
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165670511
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