|
|
갈치회
|
| 생 갈치의 살을 길게 저며 장에 찍어 먹는 생선회. 생 갈치의 살을 길게 저며 장에 찍어 먹는 생선회 요리이다. 날것으로 먹기 때문에 신선... |
|
|
|
|
우럭회
|
| 우럭을 손가락 굵기로 잘라 초고추장이나 간장에 찍어 먹는 생선회. 우럭을 손가락 굵기로 잘라 초고추장이나 간장에 찍어 먹는 생선회이다... |
|
|
![]()
|
|
돌돔회
|
| 돌돔을 손가락 크기로 잘라 초장이나 간장에 찍어 먹는 회 요리. 돌돔을 손가락 크기로 잘라 초장이나 간장에 찍어먹는 회 요리이다. 갓돔... |
|
|
|
|
참치회
|
| 참치를 먹기 좋은 크기로 썬 뒤, 고추냉이를 푼 간장에 찍어 먹는 회 요리. 참치 생선회로, 전국에서 많이 먹는 요리이다. 농어목 고등어과... |
|
|
|
|
회국수
|
| [재료 및 분량(4인분)] 메밀국수 300g, 대구 200g, 미나리 20g, 오이 50g, 무 50g, 달걀 4개, 배 ½개, 대파 ⅓뿌리 대구양념 식초 1작은술, ... |
|
|
![]()
|
|
실치회
|
| 어린 뱅어에 오이, 양파 등의 야채를 넣고 초고추장과 함께 비벼 먹는 회 무침으로 충청남도 당진의 향토음식이다. 어린 뱅어에 야채를 넣... |
|
|
![]()
|
|
낙지회
|
| 낙지를 데쳐서 초고추장에 버무리는 숙회와 생으로 먹는 생회가 있다. 방법 1 (낙지숙회) : 도라지와 오이를 고춧가루로 물들인 후 데친 낙지... |
|
|
|
|
대구회
|
| 대구의 껍질을 벗기고 살만 얇게 저며낸다. 2. 대구 살을 가로결로 가늘게 썰어 회를 뜬다. 3. 생선회에 참기름을 발라 접시에 담는다. 4. 식... |
|
|
![]()
|
|
병어회
|
| 병어의 살을 연필 굵기만 하게 채쳐 소금을 뿌린 후, 접시에 담아내어 초고추장에 찍어 먹는 생선회. 병어의 살을 채쳐 소금을 뿌린 후, 접... |
|
|
|
|
송어회
|
| 송어를 먹기 좋은 크기로 잘라 초고추장이나 와사비를 섞은 간장에 찍어 먹는 생선회. 송어 생선회로 예로부터 송어 양식이 활발하게 이루... |
|
|
|
