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운지해회
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| [한자 뜻과 음] 구름 운, 슬기 지, 바다 해, 품을 회. [풀이] 구름이 뭉게뭉게 떠오르는 것 같은 무한한 슬기와 바다와 같은 넓은 도량. |
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짱뚱이회
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| 살아있는 짱뚱이 머리를 제거하고 배를 갈라 어슷썰기로 접시에 담고 된장에 깨소금, 참기름, 파 등을 넣어 잘 버무려 쌈을 싸서 먹는 회 |
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유주여회
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| [한자 뜻과 음] 있을 유, 술 주, 같을 여, 강 이름 회. [풀이] 술이 회수만큼이나 많이 있음. 술이 매우 많음. 출전 春秋左氏傳(춘추좌씨전). |
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피조개회
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| 피조갯살을 칼집 내어 썰어 초고추장(고추장, 식초, 설탕, 정종, 마늘즙, 생강즙)을 곁들인 회이다. 각종 채소와 함께 버무리기도 한다. |
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보호여회
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| 1900년 11월 8일 미국감리회 여선교사며 당시 이화학당 교사로 있던 프라이(L.E. Frey)에 의해 감리교 정동교회에 설립된 여성 단체. 가난한 ... |
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자리물회
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| 자리돔을 뼈째로 썰어 여러 가지 채소를 넣고 된장을 풀어먹는 물회로 제주도 지방의 향토음식이다. [일본어 표기] スズメダイ入り冷やしス |
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우자다회
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| 어리석은 사람은 후회가 많다는 말이다. 愚 : 어리석을 우 者 : 사람 자 多 : 많을 다 悔 : 뉘우칠 회 《안자춘추》 〈내편 잡상( |
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해삼물회
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| 신선한 해삼을 골라 잘게 채 썰고 갖은 양념과 오이, 파, 미나리 등의 야채를 채 썰고 시원한 물을 넣어 만든 것. 해삼이라는 이름은 인삼... |
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부산 회국수
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| 회를 넣어 먹는 부산지역의 비빔국수. 면은 밀가루 중면을 쓰며 따로 마시는 따뜻한 육수는 주변에서 풍부하게 잡히는 멸치를 우려내어 만... |
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산낙지회
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| 산낙지를 소금물에 담궜다가 빡빡 문질러 흐르는 물에 헹구고 잘게 썰어 기름장이나 초고추장에 찍어 먹는 회. 낙지는 두족류에 속하며 몸... |
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