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일식.복어 조리기능사 (국가직무능력표준(NCS)을 기반으로 한)
표길택 저 | 지식인 | 20160930
0원 → 12,350원
소개 필자는 NCS의 개발자로 활동하였고, 서울의 특1급호텔 일식 총조리장으로 근무한 경력을 바탕으로 일본요리의 기본적인 기초이론을 이해하기 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788998591908
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2023 에듀윌 조리기능사 필기끝장 (한식, 양식, 중식, 일식, 복어)
김자경^송은주^김선희 저 | 에듀윌 | 20230108
0원 → 18,900원
소개 조리기능사 베스트셀러 1위!
원패스 학습팩(요약집+무료특강+CBT)으로 한 번에 합격!
〈2023 에듀윌 조리기능사 필기끝장〉은 조리기능사 필...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791136021120
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유니타스 브랜드 Vol 9: 호황의 개기일식, 불황 (호황의 개기일식, 불황)
유니타스브랜드 편집부(UNITASBASEL) 저 | 바젤커뮤니케이션 | 20090401
0원 → 13,500원
소개 9호 특집 주제는 '불황'이다. 불황의 근원이 무엇인지를 밝히고, 그 타개책을 찾아본다. 불황 속에서 활황의 인자를 가지고 태어난...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788993574111
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양식 중식 일식 복어 조리 (이 한권의 책으로 자격증 합격의 기쁨을)
정재홍^신형재^김성근^민경미^박경숙 저 | 형설출판사 | 20180302
0원 → 21,600원
소개 『양식 중식 일식 복어 조리』는 한국산업인력 공단의 검정기준에 따른 양식, 중식, 일식, 복어조리 기능사 자격증을 취득하고자 하는 분, 외...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788947282420
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경록 일식복어조리기능사 실기 (한방에 합격하는)
임인숙^이경주^정문석 저 | 경록 | 20240105
0원 → 18,000원
소개 새출제기준 조리기능사교재 완결판!!
이 교재에서 본대로, 시험장에서 그대로!! 따라만 하세요.
시험장의 실전처럼, 과제별+시간대별 완전훈...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791192336794
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일식 복어 조리기능사 실기
박지형 저 | 일진사 | 20230310
0원 → 14,400원
소개 이 책은 일본 요리와 복어 요리를 구분하여 출제 기준에 따라 조리 기능사 자격증 취득을 위한 자세한 요령을 설명해 놓았습니다. 특히 요리 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788942917662
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일식·복어 조리기능사 실기 (19+1품목) (제3판)
(사)한국식음료외식조리교육협회 저 | 주식회사 백산출판사 | 20240731
0원 → 14,400원
소개 본 교재는 대한민국의 요리학원과 직업훈련기관을 대표하는 협회라는 자부심과 책임감으로 출판하였습니다. 본 협회는 전국 요리교육의 기관...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165679026
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회 |
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fax : 02-6203-9012 |
09:00 ~ 18:00 연중무휴 |
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