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한식조리기능사 실기 (혼자서도 연습할 수 있는)
진영일^이경래^김송희^이연희^배재두 저 | 백산출판사 | 20170115
0원 → 18,900원
소개 - 독자대상 : 한식조리기능사 실기 시험 준비생
- 구성 : 이론 + 실기
- 특징 :
① 가상 크기의 그림모형을 삽입하여 식재료와 쉽게 비교할 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791157633258
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한식 조리 기능사 실기
문은정 저 | 중원사 | 20110310
0원 → 13,500원
소개 그동안 현장 경험과 강단에서의 경험을 통하여 얻은 이론과 실기들을 이해하기 쉽게 간결하고 체계적으로 정리하였다. 특히 한국산업인력공단...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788971222010
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전통한식과 약선요리
황현주^박향숙^김귀순^김남곤^김덕한 저 | 지구문화사 | 20140901
0원 → 25,000원
소개 한국음식의 기초를 바탕으로 전통한식과 약선요리를 소개한 책이다. 구성은 전통음식과 궁중음식 및 약선음식을 주식, 부식, 발효청, 후식으...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788970067070
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전통주 한식과 만나다
정혜정^김홍우 저 | 푸디 | 20180701
0원 → 10,800원
소개 [전통주 한식과 만나다]는 우리민족의 역사와 함께한 전통주에 대한 책이다. 지역별 대표 전통주와 어울리는 한식에 대해, 지역별로 소개한다...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791196349615
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굿모닝 한식입니다 (세계의 아침을 깨우는 우리 음식)
전혜경 저 | 모던플러스 | 20110214
0원 → 0원
소개 『굿모닝 한식입니다』은 '한식 맛보기'와 '한식, 맛과 향의 깊은 울림'을 통해 우리가 알고 있는 우리음식, 한식에 대...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788996176336
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한식 식당 주소록(2023)(CD) (기사식당, 두부요리, 뚝배기, 백반·가정식, 보리밥, 비빔밥, 전, 빈대떡, 죽, 한식, 향토음식 등 메뉴별 약 10만 5천 건 수록)
한국콘텐츠미디어 편집부 저 | 한국콘텐츠미디어 | 20221227
0원 → 215,100원
소개 한식 식당 주소록을 메뉴별, 지역별로 103,827건, 음식업 상세정보를 업종별, 지역별로 1,745건을 수록했습니다.
※엑셀 파일로 사용자가 편...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165827656
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한식조리(조림 초 볶음) (NCS자격검정을 위한)
한혜영^김경은^김옥란^박영미^송경숙 저 | 백산출판사 | 20160310
0원 → 10,230원
소개 ▶ 이 책은 한식조리를 다룬 이론서입니다. 조림, 초, 볶음의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791157631742
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매일 남옥 요리 (열 가지 간단한 한식 조리법)
장지윤 저 | 인디펍 | 20230530
0원 → 28,000원
소개 이 책은 쉽고 간단한 한국 음식을 만들기 위한 가정식 요리책입니다. 10가지 맛있는 한식 요리 방법과 함께 음식에 따른 재미있는 민담과 그...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791221027723
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| fax : 02-6203-9012 |
| 09:00 ~ 18:00 연중무휴 |
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