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한식양념장 (한식양념장으로 간편하게 조리하기)
농촌진흥청 국립농업과학원 저 | 파워북 | 20141230
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소개 농촌진흥청 국립농업과학원에서는 한식의 근간이 되는 발효식품을 중심으로 한식양념장을 체계화하고 조리방법 빈도에 따른 분류 및 양념장 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788981602420
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한식과 건강
농촌진흥청 국립농업과학원 저 | 교문사 | 20100925
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소개 『한식과 건강』은 포럼위원회에서 논의된 내용을 중심으로 한식의 특징과 건강적 우수성에 대하여 일목요연하게 정리하였다. 무한한 잠재성...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788936310868
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에듀윌 한식조리기능사 실기 (NCS 기반 최신 출제기준+신규과제 수록)
김자경^김선희^송은주 저 | 에듀윌 | 20240125
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소개 초시생도 한식조리기능사 실기 합격!
1. 실전 대비 : 실제 시험처럼 시간대별 두 과제씩 묶어서 연습
2. 합격 비법 : 실기 감독위원 3인 저자...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791136030931
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한식의 탄생 (아는 만큼 더 맛있는 우리 밥상 탐방기)
박정배 저 | 세종서적 | 20161130
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소개 음식평론가 박정배가 찾아낸 맛의 기록들!
『한식의 탄생』은 우리가 밥상에서 마주하는 음식에 관한 이야기를 담고 있다. 고추장이나 깍두...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788984075986
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한식조리: 숙채 (조리능력 향상의 길잡이)
한혜영^김업식^신은채^안정화 저 | 백산출판사 | 20220310
0원 → 11,700원
소개 이 책은 조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 담고 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165674700
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한식조리: 전골 (조리능력 향상의 길잡이)
한혜영^신은채^안정화^임재창 저 | 백산출판사 | 20220310
0원 → 10,800원
소개 이 책은 조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 담고 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165674717
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한식조리: 찌개 (조리능력 향상의 길잡이)
한혜영^신은채^안정화^임재창 저 | 백산출판사 | 20220310
0원 → 12,600원
소개 이 책은 조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용을 담고 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165674755
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한식 푸드스타일링
김선희 저 | 대왕사 | 20190115
0원 → 15,810원
소개 이 책은 다양한 한식의 푸드스타일링을 다룬다. 비빔밥, 떡갈비, 잡채, 배추전, 만두 등 한식을 중심으로 어떤 스타일로 해야 눈을 만족시킬 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788945659477
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조리기능장 한식실기 (한국산업인력공단 국가기술자격검정 수험서)
김덕희 저 | 백산출판사 | 20130615
0원 → 23,750원
소개 - 독자대상 : 조리기능장 준비생
- 구성 : 기본이론 + 실습
- 특징
① 과년도에 출제된 문제 기록
② 기능장 출제문제를 일목요연하게 볼...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788961836739
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