|
한식의 맛 전통의 멋 (조리기능장, 조리산업기사 시험대비)
안정은^신현숙^신훈희^송미정^안정은 저 | 백산출판사 | 20190625
0원 → 0원
소개 조리기능장, 조리산업기사 시험대비가 가능한 [한식의 맛 전통의 멋]. 다양한 한식 레시피를 가나다 순으로 정렬해두었다. 특히 파트3에서는 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791189740542
|
|
|
한식 기초조리실무
이미정^부경여 저 | 백산출판사 | 20180820
0원 → 17,640원
소개 - 독자대상 : 한식 조리사 시험 준비생
- 구성 및 특징 :
① 최근 경향 반영
② 학습 내용 체계적으로 구성
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791188892556
|
|
|
한식 외국어 번역표기 편람
한국관광공사 저 | 진한엠앤비 | 20220922
0원 → 20,700원
소개 한 국가의 다양한 음식은 그 자체로서 핵심 관광자원이다. 특히 한국 음식에 대한 세계인의 관심은 한국 문화의 확산과 발맞추어 해가 갈수록...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791129032508
|
|
|
|
|
한식조리기능사 실기 (기출문제 요점정리 수록)
김정순^이여진 저 | 백산출판사 | 20210315
0원 → 16,200원
소개 기본적인 한식조리기능사를 취득하고자 하는 수험생을 위하여 이 책은 한국산업인력공단의 검정기준에 맞춰 한식조리기능사 실기문제 31가지...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165672652
|
|
|
한식조리기능사 기초실무
최은희^곽은정 저 | 백산출판사 | 20220215
0원 → 19,000원
소개 이번에 발간하는 『한식조리기능사 기초실무』는 새로운 출제기준, 실기시험에서 요 구하는 기초 조리법 및 실전에 도움이 되는 유의사항(TIP...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791166391989
|
|
|
세계인을 위한 한국음식 200선
한식진흥원 편집부 저 | 한림출판사 | 20171210
0원 → 22,500원
소개 한식 메뉴의 외국어 표기법 보급 및 확산과 함께 음식명에 맞는 조리법을 개발하여 세계인이 함께 즐기는 한국 음식이 되고자 발간하였다. 한...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788970946238
|
|
|
한식조리기능사 필기실기 (개정3판)
조병숙^허이재^김은주 저 | 백산출판사 | 20230110
0원 → 26,190원
소개 한식의 세계화로 한식이 뜨거운 관심을 받고 있는 가운데 ‘셰프(Chef)’라는 직업에 대한 인기와 관심 또한 높아졌습니다. 이에 따라 조리기...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791165675998
|
|
|
한식조리기능사 실기 (한식의 과학적인 조리 기술을 바탕으로 한)
정외숙^최정희 저 | 백산출판사 | 20200310
0원 → 15,300원
소개 책은 한국음식의 과학적인 조리 기술을 바탕으로 조리 실기의 요령을 익히고, 표준화된 조 리법에 도움을 주고자 하는데 그 목적이 있다. 그...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791190323543
|
|
|
대장금의 궁중상차림
한식진흥원 편집부 저 | 한림출판사 | 20171220
0원 → 19,800원
소개 10여 년 전 한류 열풍을 일으켰던 드라마 <대장금> 속 궁중 음식을 주제로 궁중 음식 조리법 70여 가지와 음식에 얽힌 철학과 문화적 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788970946160
|
|
|
