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한식조리 실습
한혜영^조태옥^임재창 저 | 백산출판사 | 20200310
0원 → 21,600원
소개 이 책은 조리의 기초적인 부분부터 조리사가 알아야 하는 전반적인 내용이 담겨 있어 산업현장에 적합한 인적자원 양성에 도움이 되는 전문서...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791190323871
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한식조리기능사 실기 (2024년 최신 출제 기준 33품목)
주명희^이선미^김경숙^김정숙^임정임 저 | 솔과학 | 20240126
0원 → 18,000원
소개 최신 출제 기준 33품목, 한식조리기능사 실기!
400여점의 한식 사진자료로 시각적인 효과를 극대화하여 누구나
쉽고 재미있게 접근할 수 있다...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791192404721
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조리기능장 한식실기 (한방에 합격하는 대한민국)
임인숙^안상란 저 | 경록 | 20230217
0원 → 37,800원
소개 세계화가 되면서 동·서양의 교류가 활발해지고 경제수준이 향상됨에 따라 건강과 새로움에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그에 따라 식생...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791192336572
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한식조리 학습모듈
윤수선^김성옥^이시은^김주현^손은수 저 | 지식인 | 20200220
0원 → 22,320원
소개 ‘한식조리 학습모듈’에 따른 산업현장에서 직무를 수행하기 위해 요구되는 지식·기술·소양 등의 내용을 산업 부문별·수준별로 국가적 차...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791188105564
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한식조리: 한과 (NCS자격검정을 위한)
한혜영^김경은^김귀순^김옥란^박영미 저 | 백산출판사 | 20170302
0원 → 9,900원
소개 ▶ 이 책은 NCS자격검정을 위한 한식조리: 한과에 대해 다룬 도서입니다. 한식조리 중에서도 한과에 대한 기초적이고 전반적인 내용을 학습할...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791157632770
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한식조리(면류) (NCS자격검정을 위한)
한혜영^김경은^김옥란^박영미^송경숙 저 | 백산출판사 | 20160310
0원 → 9,900원
소개 ▶ 이 책은 한식조리를 다룬 이론서입니다. 면류의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791157631704
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한식조리(찜 선) (NCS자격검정을 위한)
한혜영^김경은^김옥란^박영미^송경숙 저 | 백산출판사 | 20160310
0원 → 9,900원
소개 ▶ 이 책은 한식조리를 다룬 이론서입니다. 찜, 선의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791157631735
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한식을 위한 변명 (어떻게 지금의 한식이 되었는가)
황광해 저 | 하빌리스 | 20190524
0원 → 12,600원
소개 처음 읽는 한식의 진짜 역사
음식칼럼니스트 황광해가 들려주는 한식 이야기
한식이라 알고 있던 것이 한식이 아니다?
우리가 몰랐던, 처음 ...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791136200679
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근대 한식의 풍경 (동의 근대, 그 세월을 헤쳐 나온 한식의 분투기)
한식재단 기획 저 | 한림출판사 | 20141230
0원 → 34,200원
소개 한식을 문화코드로 읽는
《한식문화총서》 3종 발간
문헌과 그림자료를 통해 보는 조선과 근대의 우리 음식 이야기
한국 음식과 문화를 세계...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788970947990
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조선 왕실의 식탁 (세계가 주목하는 조선 궁중음식의 모든 것)
한식재단 기획 저 | 한림출판사 | 20141230
0원 → 34,200원
소개 한식재단에서 기획한 '한식문화총서' 1권으로 조선시대 궁중의 연희음식문화를 보여주는 고문헌을 토대로 조선왕실에서 먹었던 음...
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788970947976
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